평창 한옥 펜션 추천, 미스터트롯 뽕숭아학당 촬영지 정강원

미스터트롯 멤버들이 김수미와 함께 찾은 뽕숭아학당 촬영지, '정강원'이 요즘 인기다. 미스터트롯의 인기가 한몫을 했겠지만, 무엇보다도 방송 중 뒤로 펼쳐지는 한옥의 정취가 아름다웠기 때문이었을 터. 개인적으로 평창에서 가장 좋아하는 공간 중 하나인 정강원을 이렇게나마 소개할 수 있어서 다행이다. 

 

 

정강원은 한식 전문가로 이름이 알려진 조정강 선생이 설립한 전통음식문화체험 공간이다. 조정강 선생의 이력이 참 남다른데, 다름 아닌 중봉 조헌선생의 12대손이라는 것. 조선의 유학자이자 문신이었고, 임진왜란이 발발하자 의병장으로도 활약했던 조헌선생은 조선 전기를 대표하는 인물 중 하나다. 유서 깊은 집안의 자손이었으니, 그 집안에서 만드는 음식 문화를 접할 기회도 많았으리라. 그렇게 그녀는 중봉가의 음식 문화를 전수했고, 지금까지도 그 역사와 전통을 잇는 역할을 하고 있다. 

 

 

그녀의 음식 솜씨는 오래전부터 유명했다. 역대 대통령의 입맛을 사로잡았다는 한식당을 경영했을 정도라면, 어느 정도인지 짐작이 가는가. 그녀는 한식 문화를 보존하고 발전시키는 데에도 꽤 많은 공을 들였다. 정강원은 그런 조정강 선생의 생각이 고스란히 담긴 공간이다. 

 

정강원에서는 한국 전통음식문화의 가치와 우수성을 연구한다. 이에 더해 한식 문화를 세계에 널리 알리는 활동을 하기도 한다. 전통음식을 만들어보는 체험 프로그램을 통해서다. 일반적인 쿠킹 클래스와는 차원이 다르다. 직접 담근 장을 들고 와 어떻게 식자재를 발효시키는지부터, 한국 사람들이 어떤 방식으로 음식을 만들어 왔는지, 거기엔 어떤 속뜻이 담겨 있는지 등등을 자세히 설명하려고 노력한다. 외국인 단체에게 꽤 인기가 있는 프로그램이다.

 

 

체험 프로그램을 이용하지 않아도, 정강원에서 만들어내는 전통 한식을 즐길 수 있다. 비빔밥이나 바비큐, 백숙, 전골 요리 등등 여러 가지 한식을 정성스레 선보인다. 중요한 것은 식자재에 있다. 이곳에서 만들어지는 요리에는 대부분 직접 재배한 식자재가 들어간단다. 그게 어려운 것들에 대해서는 섬세하고 엄격한 검수 과정을 거친 농장의 것들만 사용할 수 있도록 노력한다고. 음식의 가장 기초적인 부분까지도 신경을 쓰는 것이 정강원의 강점이자 자랑이다.

 

 

정강원은 음식을 만들 때도 전통 방식을 지키려고 노력한다. 된장이나 간장, 고추장 등 전통 장류를 직접 담그는데, 그 바탕이 되는 메주 또한 이곳에서 만들어낸다. 일 년에 딱 한 번, 매년 12월에 이루어지는 일이다. 만족할 만한 수준의 메주가 나올 때까지 몇 번이고 시도한다. 날씨와 같은 여러 외부 요소에 따라 메주의 맛과 향이 크게 달라진다는데, 이를 일정 수준까지 맞추기 위한 노력이다. 장인 정신인 것이다. 정강원에서 식사를 하고 싶다면, 전화로 문의를 해야 한다. 그만큼 준비하는 데 오랜 시간이 걸려서다. 

 

 

전통 음식 조리 도구 등을 만나볼 수 있는 음식박물관도 정강원 내에 마련되어 있다. 옛사람들이 음식을 조리할 때 사용했던 도구들, 그리고 전통 음식 문화를 간단하게 전시해 둔 공간이다. 그들이 냉장 창고처럼 만들어 사용했던 석빙고도 이곳에 구현되어 있다. 연중 섭씨 14도씨를 유지한 채 장류를 보관하고 있는 곳이다. 

 

 

정강원에서는 하룻밤 머무르는 것도 가능하다. 크게 본관과 별관으로 나뉜다. 본관은 한옥, 별관은 일반 객실이다. 본관은 전통 한옥의 형태로 구성되어 있다. 한 칸 내지 두 칸에 객실이 하나씩 있는 방식이다. 전통 한옥 특유의 목조 형태 구조와 넓은 채광창, 온돌식 난방 등등을 즐길 수 있다. 그럼에도 현대에서 쉽게 누릴 수 있는 편의성도 놓치지 않았다는 점이 매력적이다. 에어컨이나 실내 화장실 등은 고택 체험 숙소에서는 쉽게 볼 수 없는 것들인데, 이곳에서는 모두 갖추고 있다. 객실에 따라 침대가 포함된 곳도 있으니 필요하다면 예약 시 문의할 것. 

 

 

별관은 현대적인 공간을 누리고 싶은 투숙객에게 좋은 공간이다. 고풍스러우면서도 고급진 가구가 모던한 인테리어에 포인트를 더하고 있는 점이 특징. 테라스 너머로는 정강원의 고즈넉한 풍경이 아름답게 펼쳐진다. 한옥 체험을 원한다면 본관에서, 정강원의 여유를 한껏 느끼고 싶다면 별관을 선택하자.

 

 

/ 정강원관광농원 / 

- 주소: 강원도 평창군 용평면 금당계곡로 2010-13

- 문의전화: 033-333-1011

- 가격대 : 2인실 비수기 13만원, 성수기 14만3천원 / 4인실 비수기 26만원, 성수기 28만6천원 (전화 문의 필수)

- 주차: 가능